あいうえお
美阿丸は、今まで”漁師飯”としてのみ流通していたマグロの胃袋をチャンジャ風にして商品化するなど、海の資源を大切にするSDGsに取り組んでいます。
また、海の幸の美味しさ・漁業の楽しさを未来に繋いでいくため”土佐マグロ軍団”を結成し、地元のイベントや学校で、マグロの解体ショーといった地域密着の活動を行っています。
私たち美阿丸は、高知県室戸で代々漁業を営んでいます。室戸は、栄養豊富な海洋深層水が沸きあがる好漁場です。「室戸で獲れた活きのいい海の幸を、より新鮮な状態でお届けしたい。」そんな想いから、美阿丸が漁獲した海の幸を、自ら食品加工まで行っています。100％産地直送の海の幸をぜひご堪能ください。
【国産】
【新鮮活冷凍】
天然冷凍鮪 中大トロ
伊勢海老
本マグロ(クロマグロ)と呼ばれるマグロ。黒く光る巨体で希少価値が高く、滑らかな舌触りと蕩ける脂が絶品であり「黒い海のダイヤ」とも呼ばれています。
川からの豊富な栄養と黒潮の恵みが育んだ室戸沖で獲れた天然の伊勢海老を、漁港から新鮮なまま活冷凍してお届け致します。
【天然国産】
【天然国産】
キハダ鮪
ビンチョウ鮪
キハダマグロはあっさりとした赤身が特徴で、お刺身や温かいご飯に乗せて丼物でも美味しく食べれます！
高知県では、主に『トンボ』とも呼ばれるマグロです。モチモチした食感が美味しく、特に漬け丼などが絶品です！あたたかいご飯とお召し上がりください。
【新鮮活冷凍】
アサヒガニ
真っ赤な姿をしていることから、『旭蟹』『朝日蟹』と呼ばれています。濃厚で絶品なカニ味噌・あっさり上品な甘さの身がギッシリと詰まっています！
活冷凍とは？
マイナス６０度の超低温下では、食材の水分や風味が損なわれず、タンパク質やアミノ酸の変化、また油脂も酸化が起こりません。いわゆる「冷凍焼け」が起きないのです。食材の鮮度や風味・色味を維持した状態でお届けが可能です。
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